2022-12-13
La cosa sorprendente della quercia da sughero è che la sua corteccia (cioè il sughero) si rigenera naturalmente ogni volta che viene strappata. Da maggio ad agosto di ogni anno, la crescita della quercia da sughero è la più attiva, che è il momento migliore per staccare la corteccia. È estate nella regione mediterranea, con temperature elevate e scarse precipitazioni, che possono impedire all'acqua piovana di lavare via lo strato protettivo sulla superficie del tronco dopo che la corteccia è stata staccata. Sebbene ciò non sia dannoso per la crescita della quercia da sughero, influirà sulla qualità del successivo sughero raccolto.
Secondo la legge portoghese, la quercia da sughero deve essere raccolta per la prima volta quando ha 25 anni e la circonferenza dell'albero a 1,3 metri dal suolo raggiunge i 70 cm. Successivamente, può essere raccolto ogni 9 anni. La media raggiunge i 150 anni.
Il processo di sverniciatura del sughero è un mestiere antico che richiede lavoratori qualificati con una ricca esperienza per operare, e i tentativi di meccanizzazione si sono conclusi con un fallimento.
Oggi spiegheremo in dettaglio il processo dell'intimo contatto tra l'ascia e la corteccia:
Innanzitutto, la fessura più profonda nella corteccia viene selezionata e tagliata verticalmente, mentre allo stesso tempo il bordo dell'ascia viene ruotato per separare gli strati interno ed esterno della corteccia. La difficoltà dell'operazione sta nella percezione precisa dell'ascia. Quando l'ascia ruota, senti un suono sordo, che indica che la corteccia è facile da separare; se senti un breve suono secco e deciso, è più difficile staccarsi.
Quindi inserire il bordo dell'ascia tra la corteccia interna ed esterna e ruotare per separare la corteccia interna ed esterna.
La corteccia viene tagliata orizzontalmente, questo determina la dimensione del sughero spellato. Quando vengono staccate, le impronte vengono solitamente lasciate sulla corteccia interna e talvolta cambiano la geometria del tronco.
Staccare con cura la corteccia per evitare di romperla. Più grande è la corteccia spogliata, maggiore è il suo valore commerciale. Se l'intero pezzo di corteccia può essere rimosso dipende interamente dall'abilità del lavoratore. Successivamente, ripeti il processo di rimozione del primo pezzo di corteccia.
Dopo che la corteccia si è staccata, ci sarà ancora una piccola quantità di detriti attaccati alla parte inferiore del tronco. Per rimuovere i parassiti, i lavoratori colpiscono la corteccia con le asce.
Infine, i lavoratori segneranno sul tronco l'ultimo numero dell'anno (2014). Poiché la direzione di crescita della corteccia di sughero è dall'interno verso l'esterno, i numeri scritti non saranno coperti, in modo da facilitare l'identificazione della successiva scrostatura.
Il processo di raccolta del sughero sembra semplice, un lavoratore, un'ascia, basandosi su generazioni di esperienza accumulata, tecniche precise e pazienza!